¡¡De todo se aprende!!

Joaquín y Herminio Tribaldos Campos, Twins’ Farm (www.twins-farm.es)

 

Cuando los guionistas y directores de la película “Contagio” publicaron su historia seguro que no pensaban que se convertiría en una historia tan real como la que hemos vivido en estos últimos 3 (o incluso 6 meses) alrededor del mundo y como no, también ha afectado a España. Este tsunami sanitario, esta pandemia que nos ha golpeado (y no olvidemos que todavía sigue ahí) nos ha dejado bastante castigados en cuanto a salud y economía se refiere. Aun así, España y especialmente el sector primario es como un boxeador que cae a la lona y se vuelve a levantar tantas veces como haga falta hasta que gana el combate; como estamos viendo todos, es tiempo de aprender para sacar nuestras propias lecciones de vida, fijar el rumbo de nuevo y seguir avanzando…. ¡¡de todo se aprende!! Es una época en la que tenemos que revisar nuestras prioridades y tal vez cambiar esa escala de valores, con el objetivo de adaptarnos a la realidad que vivimos con el objetivo, siempre claro, de salir fortalecidos.

El agricultor es optimista por naturaleza: de otra forma no podría vivir siempre mirando al cielo a ver si llegan las tan ansiadas lluvias. El agricultor es emprendedor de por sí: en cuanto puede invertir en su explotación, el agricultor sueña con ampliarla con el fin de poder mejorar. El agricultor es constante: está acostumbrado a tener años buenos, pero también años muy malos y por tanto compensar sus ingresos y gastos a lo largo del tiempo… así podríamos seguir poniendo calificativos hasta el infinito. Por tanto, el sector primario saldrá fortalecido de esta grave situación en la que nos encontramos. No cabe duda alguna.

En España tenemos la buena costumbre de comer bien y sobre todo con alimentos de alta calidad… bendita nuestra famosa Dieta Mediterránea, que sin nuestros aceites de oliva, vinos, frutas y hortalizas de máxima calidad no sería tan valorada ni tan deseada. Es cierto que el turismo es un sector súper importante, pero la gastronomía es una pata en la que se basan muchos de los buenos momentos que los turistas disfrutan en nuestro país. Esta gastronomía no podría tener el alto nivel que tiene si la materia prima que suministra el sector agrícola y ganadero español no fuese de calidad suprema.

Recordamos las manifestaciones que se hicieron en el mes de febrero para luchar por un precio justo de los productos agrícolas. En esos días, tal vez en las grandes ciudades algunos no veían sentido a esas manifestaciones. Con la parada de la actividad y con la situación que vivimos de emergencia sanitaria, esto ha contribuido a entender las protestas por toda la gente ajena al mundo rural al ver que los agricultores no han parado su actividad en ningún momento al ser considerado sector esencial y, por tanto, los alimentos han seguido estando en las estanterías de los supermercados como si nada fuera de lo cotidiano hubiese pasado. Por tanto, esta dramática situación ha ayudado a que la gente aprenda el peso y la importancia que tiene el sector primario, tanto en época de vacas flacas como en años de bonanza. ¡¡De todo se aprende!!

Hemos visto que algunas empresas del sector han realizado algunos vídeos (por cierto, muy emocionantes) para rendir tributo a los agricultores y ganaderos… cosa fácil ya que cada uno de los trabajadores del sector primario ha mantenido la actividad día tras día. En nuestro caso, desde que se decretó el estado de alarma hemos tenido que terminar los tratamientos fitosanitarios en cereales y leguminosas, varios trabajos en el olivar (poda, triturado de restos de poda, eliminación de malas hierbas, tratamiento de brotación,…), mantenimiento de barbechos, etc… tareas que no pueden parar si queremos llegar a buen puerto con un año que promete buena cosecha ya que las lluvias han sido muy generosas en primavera y ha permitido tener los cultivos con crecimientos óptimos. 

Sin duda alguna, de todo se aprende y mal haríamos si dejamos pasar la oportunidad para darnos cuenta de que el sector primario es un sector básico para el país y que los alimentos que proporciona el sector agrario español en casi todos los casos genera productos muy superiores a los importados. Por tanto, el consumo de producto local o nacional siempre es mucho más aconsejable y saludable que el consumo del producto importado. ¡¡De todo se aprende!!